出國吃飯，點餐通常不是問題，真正考驗英文的反而是餐點送到桌上以後。發現裡面加了不能吃的東西、送來的根本不是你點的、牛排生到還在滴血，這幾種狀況現場最容易語塞。這篇整理幾句實用的餐廳實用英文，讓你遇到狀況知道怎麼開口，不用比手畫腳。
確認過敏原與成分，別等吃下去才後悔
過敏這件事真的不能賭，尤其在國外，成分標示不一定寫得清楚，服務生也不一定會主動提醒，語言又不通的話風險更高。與其吃到一半才發現不對勁，不如點餐前先開口問清楚，這幾句幾乎是每次出國用餐都會用到的餐廳實用英文。
- Does this contain any nuts/dairy/gluten? 這裡面有堅果／乳製品／麩質嗎?
- I have an allergy to shellfish, is this safe for me? 我對海鮮過敏，這道菜我可以吃嗎?
- Can you check with the kitchen if this dish is nut-free? 可以幫我跟廚房確認這道菜沒有堅果嗎?
- Is there any way to make this without dairy? 這道菜可以不加乳製品嗎?
(1)
A: Excuse me, does this pasta contain any dairy? I’m lactose intolerant.
A: 不好意思，這個義大利麵有含乳製品嗎? 我乳糖不耐症。
B: Let me check with the kitchen for you, one moment please.
B: 我幫你跟廚房確認一下，稍等。
(2)
A: I just noticed there are walnuts in this salad. I’m allergic to nuts.
A: 我發現這個沙拉裡有核桃，我對堅果過敏。
B: I’m so sorry, let me take that back and remake it right away.
B: 真的很抱歉，我馬上幫你換一份重做的。
(3)
A: Is this soup made with any seafood? I have a shellfish allergy.
A: 這個湯有用到海鮮嗎? 我對甲殼類過敏。
B: No seafood in this one, it’s a vegetable-based broth.
B: 沒有，這是蔬菜湯底，沒有海鮮成分。
(4)
Could you let the kitchen know I have a peanut allergy before they prepare my order?
可以請廚房在準備我的餐點前，先知道我對花生過敏嗎?
(5)
A: Sorry, I think there might be egg in this dish. Can you double-check?
A: 不好意思，我覺得這道菜好像有蛋，可以再確認一下嗎?
B: You’re right, there is egg in the sauce. Would you like me to make it without?
B: 沒錯，醬料裡有蛋，需要我幫你做無蛋版本的嗎?
送來的不是我點的，怎麼開口最不尷尬
點的明明是雞肉，送來的卻是牛肉，這種狀況其實常見，重點是怎麼講才不會讓氣氛變尷尬。用餐廳英文反映送錯餐，其實只要清楚說出自己點了什麼、現在收到的是什麼，服務生都能馬上處理，這種時候態度放輕鬆，對方也會比較好處理。
- I think there’s been a mix-up with my order. 我想我的餐點好像送錯了。
- This isn’t what I ordered. 這不是我點的。
- I ordered the salmon, but this looks like chicken. 我點的是鮭魚，但這看起來是雞肉。
- Could you double-check this with the kitchen? 可以幫我跟廚房確認一下嗎?
(6)
A: Excuse me, I ordered the beef noodles, but this looks like pork.
A: 不好意思，我點的是牛肉麵，但這看起來是豬肉。
B: You’re right, I’m so sorry. I’ll get the correct order out right away.
B: 你說的對，真的很抱歉，我馬上幫你換成正確的餐點。
(7)
A: I think there’s been a mistake, this isn’t what I ordered.
A: 我想這裡好像有點誤會，這不是我點的餐點。
B: Let me check the ticket, sorry about that, I’ll fix it immediately.
B: 我看一下單子，抱歉造成困擾，我馬上處理。
(8)
A: I ordered the medium steak, but this one looks well done.
A: 我點的是五分熟，但這份看起來全熟了。
B: My apologies, I’ll have the kitchen redo it for you right away.
B: 真的很抱歉，我馬上請廚房重新幫你做一份。
(9)
Sorry, but I ordered a large coffee, and this looks like a small one.
不好意思，我點的是大杯咖啡，但這看起來是小杯的。
(10)
A: This salad has chicken in it, but I ordered the vegetarian version.
A: 這個沙拉有雞肉，但我點的是素食版本。
B: Oh no, I apologize, let me get that swapped out for you now.
B: 天啊，很抱歉，我現在幫你換一份。
牛排太生、湯是冷的，餐點不對勁時這樣說
有時候餐點沒送錯，但品質就是不對勁，熟度不對、溫度不對，或是味道跟預期差太多。這種情況不用不好意思，清楚描述問題，加上具體要求，服務生反而更容易幫你處理，廚房也能第一時間知道要怎麼調整。
- This steak is undercooked. 這個牛排不夠熟。
- My soup has gone cold. 我的湯已經冷掉了。
- This is much spicier than I expected. 這比我預期的辣很多。
- Could this be cooked a little longer? 可以再煮久一點嗎?
(11)
A: Excuse me, this steak is still quite raw inside. I asked for medium.
A: 不好意思，這個牛排裡面還很生，我點的是五分熟。
B: I apologize for that, I’ll have the chef cook you a new one.
B: 很抱歉，我請主廚重新幫你做一份。
(12)
A: My soup has gone cold, could you warm it up for me?
A: 我的湯冷掉了，可以幫我加熱一下嗎?
B: Of course, I’ll take it back to the kitchen right now.
B: 當然，我馬上拿回廚房幫你處理。
(13)
A: This curry is way spicier than what the menu described.
A: 這個咖哩比菜單上寫的辣很多。
B: I’m sorry about that, would you like a milder one instead?
B: 很抱歉，需要幫你換一份不辣的版本嗎?
(14)
Could you cook this a little longer? It’s still a bit pink in the middle.
可以再煮久一點嗎? 中間還有點粉紅色。
(15)
A: This tastes a bit off, is this dish supposed to be sour?
A: 這個味道怪怪的，這道菜本來就是酸的嗎?
B: It shouldn’t be, let me have the kitchen take a look.
B: 應該不是，我請廚房檢查一下。
(16)
A: This fried rice tastes really bland, did the kitchen forget the seasoning?
A: 這個炒飯味道很淡，廚房是不是忘了調味?
B: I’m sorry, let me have them add more seasoning and bring it back out.
B: 抱歉，我請他們補調味後再送出來。
少了叉子、旁邊太吵，環境小狀況也要會反映
不是每個問題都跟餐點有關，有時候是缺個餐具、少個醬料，或是位置真的坐得不太舒服。這種小事講起來反而更輕鬆，直接說出需求就好，這類餐廳英文其實比想像中簡單，通常一句話服務生就能馬上處理。
- Could I get a fork, please? 可以給我一支叉子嗎?
- We’re missing some napkins at our table. 我們桌上少了餐巾紙。
- Would it be possible to move to a quieter table? 可以換到比較安靜的位置嗎?
- Could we get some more sauce on the side? 可以再給我們一些醬料嗎?
(17)
A: Excuse me, could I get a fork? I don’t have one at my table.
A: 不好意思，可以給我一支叉子嗎? 我這桌沒有。
B: Sure, I’ll bring one right over.
B: 好的，我馬上拿過來。
(18)
A: It’s quite loud near the kitchen, would it be possible to move tables?
A: 靠近廚房這邊有點吵，可以換桌嗎?
B: Of course, let me find you a quieter spot.
B: 當然，我幫你找個安靜一點的位置。
(19)
Could we get a bit more chili sauce on the side, please?
可以再給我們一點辣醬嗎?
(20)
A: We’re missing napkins and also some water, could you bring those over?
A: 我們少了餐巾紙，還有水也沒了，可以拿過來嗎?
B: My apologies, I’ll bring those right now.
B: 不好意思，我馬上拿過來。
委婉但堅定，讓對方知道你在意但不失禮
反映問題最難拿捏的就是語氣，太客氣對方可能沒當一回事，太直接又怕氣氛尷尬，尤其國外服務業文化跟台灣不太一樣，太委婉有時候反而會被當作沒事。其實只要先禮貌開場，再清楚說出狀況和你希望怎麼處理，就是最剛好的分寸，這也是餐廳實用英文裡最實用的一招。
- Sorry to bother you, but… 不好意思打擾一下，不過…
- I hate to complain, but… 我不太想抱怨，但是…
- Would it be possible to get this remade? 可以請你們重新做一份嗎?
- Could we get a discount for this, since it took so long? 因為等太久了，可以打個折嗎?
(21)
A: Sorry to bother you, but this dish just isn’t what I expected. Could we get it remade?
A: 不好意思打擾一下，不過這道菜跟我預期的不太一樣，可以重新做一份嗎?
B: Absolutely, I’ll take care of that for you right away.
B: 當然，我馬上幫你處理。
(22)
I hate to complain, but the food took almost 40 minutes and it’s still not right.
我不太想抱怨，但這道菜等了快 40 分鐘，結果還是有問題。
(23)
A: Would it be possible to speak with the manager about this?
A: 可以請經理過來一下嗎?
B: Of course, I’ll get them for you now.
B: 當然，我現在請他們過來。
(24)
Given the wait and the mistake, is there any chance of a discount on the bill?
考慮到等待時間和這次的失誤，帳單方面有機會打個折嗎?
(25)
A: I really appreciate you fixing this so quickly, thank you.
A: 真的很謝謝你這麼快幫我處理好。
B: No problem at all, thank you for your patience.
B: 不客氣，也謝謝你的耐心等候。
出國吃飯遇到狀況，其實不需要緊張，只要記住幾句關鍵句型，禮貌講清楚就好。下次不管是送錯餐還是牛排太生，都能從容處理，不用再靠比手畫腳，也不會因為突然要開口而慌了手腳，講清楚問題，對方通常都會很樂意幫你處理。
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